pommes aus frischen kartoffeln:

Kartoffen / Grombiere / Ärdeppeln / Erdäpfel oder wie auch immer ganz normal schälen und in streifen von ca 1cm x 1 cm schneiden....
Diese kurz mit küchenpapier abtrocknen und in die friteuse bei 180 grad über null celsius...
paar minuten (3-5?? mach das nach gefühl) in der friteuse lassen (je länger, desto knuspriger beim 2. frittieren, aber net übertreiben, sonst giebts "kanthölzerl"), raus tun und abkühlen lassen....

Dann die fritte auf "voll gas" und nochmal für paar minuten rein, bis die schön braun sind ( der EU-nitrofen-verordnung zum trotz.....schmecken sonst ja eh nicht)

zum schluß den korb in eine schüssel kippen und nach geschmack mit salz, paprika und knoblauchpulver würzen

Falls du keine fritte hast, ein topf voll öl (15W40, 10W30 oder SAE30)..spass..sonnenblumen-öl tuts auch, temperaturcheck: nen holzstäbchen (schaschlykspießer, zahnstocher) reinhalten, wenn bläschen aufsteigen is die temperatur OK...darin kannste auch pommes machen, wenn du keinen korb dafür hast, nimm einfach nen schaumlöffel, um die pommes raus zufischen....

den rest kennste ja, katchup, majo....und schnitzel "wiener art".....

gruß mirko

Nachtrag,
ich hoffe ja ihr österreicher macht spass mit und seid net glei beleidigt.....bezüglich dem 15W40, SAE30????
Ihr lacht doch sicher auch über uns doofe deutsche und de noch dappetere merkel...ich als deutscher kann nur sagen, daß die merkel mal mit sicherheit vom wickeltisch auf harte tschechische fließen gefallen ist...nachdem sie zu heiß gebadet wurde....

also nix für ungut..bitte nur sonnenblumen oder rapsöl verwenden

gruß mirko

ich hab noch vom letzten Ölwechsel mein altes Öl im Keller Castrol GTX
10w40 und nur 15 000 km im Motor
Gibt den Pommes bestimmt die Richtige Note und Farbe.
Bei Interesse PN
l.G.
Mario